キッチンの火まわり
毎日のお手入れで安全と清潔を
コンロ周りは、油汚れや吹きこぼしなど、もっとも汚れやすいところです。
またガス設備は少しの不注意でも事故を引き起こしかねません。
お手入れや換気には十分に注意したいものです。
ふだんのお手入れ
コンロ周りの汚れは、まだコンロに
余熱が残っているうちにふき取れば、
洗剤を使わずに湯拭きだけで落とせます。
後片付けのたびに、拭き掃除をする習慣をつけましょう。
掃除用に20cm角くらいのぼろ布を常時用意しておくと大変便利です。
汚れがひどいときは
- 五徳の汚れ
1.シンクの底にビニール袋などを敷いてから、
油汚れ用洗剤を溶かした水を張り、五徳をつけ置きます。
(ビニール袋はシンクを汚れや傷から保護してくれます。）
2.汚れが浮いてきたら、歯ブラシやたわしでこすり落とします。
こびりつきがひどい場合は、
スチールウールや金属ブラシでこすり落とします。
3.水洗いした後、水気を拭き取ります。
- 受け皿の汚れ
ホーローやステンレスの受け皿は表面が傷つきやすいので、
油汚れ用洗剤をつけたスポンジで洗います。
よく水洗いした後、水気を拭き取ります。
- コンロのふちまわり
油汚れ用洗剤をつけて、汚れやこびりつきが
浮いてくるまで、置いておきます。
ぼろ布を巻きつけた割り箸で軽くこすり落とします。
このとき表面に傷をつけないように注意してください。
- コンロの底
かたく絞った雑巾で、ゴミやすすを拭き取っておきます。
ゴミが多いときは、細口ノズルを付けた掃除機で
吸い取ってから拭くようにしましょう。
- 点火つまみ
油汚れ用洗剤をつけ、汚れを浮かせます。
洗剤分をていねいに拭き取ります。
溝に入り込んだ汚れは歯ブラシなどで落としてください。
- グリル
ケース･網
古新聞やぼろ布で汚れを拭き取り、湯につけておきます。
汚れが浮いてきたら油汚れ用洗剤で洗います。
網にこびりついた汚れは洗剤をつけたスチールウールでこすります。
グリルの底
中に落ちたゴミやカスはきれいに拭き取ります。
底のこびりつきは油汚れ用洗剤を染み込ませた
ペーパータオルなどで湿布をしてから、湯拭きします。
ガラス扉
台所用中性洗剤で拭いた後、湯拭きをして洗剤分を拭き取ります。
洗剤の付いたスチールウールを使うとこびりついた汚れを落とせます。
- ガス栓･ガスホース
1・油汚れ用洗剤をつけたペーパータオルか、
ぼろ布ですっぽりおおって置いておきます。
2・汚れが浮いてきたら、おおっていたタオルか布で拭き取ります。
ガス栓のまわりの細かい部分は歯ブラシを使います。
3・湯拭きして、仕上げます。
バナーの汚れ
きりや竹串でガス穴の目詰まりを取り除きます。
目詰まりは不完全燃焼を起こしたり、火力を弱めます。
大きくなりすぎたガス穴は空気とガスの混合比が正常でなくなるので危険です。
穴が大きくなりすぎたりするなどの問題がおきたら早めに部品を取り替えることが大切です。
換気扇のお手入れ
電源を切り、差込みプラグをコンセントから抜きます。
フィルター付きはまずフィルターを外し、羽根やつまみなど、外せるものはすべて外します。
羽根やフィルターのように大きなものはシンクに、
つまみやネジなど小さなものは空き瓶などの容器に入れて、
油汚れ用洗剤につけ置きします。
本体やフードの内側、外側は油汚れ用洗剤液をつけた
ペーパータオルなどで湿布し、汚れが浮いてきたら拭き取ります。
熱めの湯で絞った雑巾で仕上げます。
モーター部分に洗剤や水がかからないように注意しましょう。
つけて置いた羽根やフィルターなどの汚れが浮いてきたら、
歯ブラシやスポンジで汚れをこすり落とします。
よく水洗いした後、水気を拭き取り、十分に乾かします。
汚れ防止用のコート剤を塗っておくのもよいでしょう。
暮らし上手さんの豆知識 [～キッチンを選ぶときにきっと役立ちます～]
「キッチンを新しくするなら、システムキッチンがいいですね。
ワークトライアングルを考えたレイアウト、ビルトインを充実させて、キャビネットは明るい色で統一。
ユーティリティもほしいなあ。」という奥様のつぶやき。
何のことだか全部おわかりになりますか？
■システムキッチン
シンク、調理台、過熱機器や収納など好きな設備を自由に組み合わせられるキッチンのこと。自分だけのキッチンが実現できる点が人気。
■ワークトライアングル
キッチンの作業のしやすさをみる原理のひとつ。呼び名はガスコンロ、冷蔵庫、シンクの3つを結ぶ動線が三角形を描くことから。
■ビルトイン
システムキッチンの一部として組み込める設備のこと。食器乾燥機、食器洗い機、浄水器、生ゴミ脱水機、足元温風器など。
■キャビネット
収納用の箱型家具の総称。場所によっていろいろなタイプを組み合わせていく。
■ユーティリティー
家事室のこと。洗濯機･掃除機などの器具を備えている。
これらの基本用語をおさえておけば、キッチンのカタログを見ても、すぐに自分の欲しいキッチンを捜すことができるはずです。
